In casa o fuori casa la prima colazione è diventata l'esperienza food più importante e memorabile. Un rito tradizionale che acquisisce significati contemporanei, un connubio tra lievitati e specialty coffee, di cui 1895 Coffee Designers è l’assoluto protagonista.
Il pastry chef Marco Pedron presenterà la sua idea di colazione contemporanea insieme a Michele Cannone, Global Brand Director Away From Home di Lavazza, e Carlo Meo, esperto di consumer behavior e retail design.
Location: The Lab
Time: 15:30
I coffelier di 1895 racconteranno la magia della selezione e della degustazione degli specialty coffee insieme ai pastry chef Ambassador, Marco Pedron, Giorgia Proia e Maicol Vitellozzi, che offriranno agli ospiti una colazione contemporanea.
Location: 1895 Stand
DAY 1: 10:30-11:30/12:00-13:00 (Marco Pedron)
DAY 2: 10:30-11:30/12:00-13:00 (Giorgia Proia)
DAY 3: 10:30-11:30/12:00-13:00 (Maicol Vitellozzi)
Momento dedicato alla collezione specialty di 1895 Coffee Designers by Lavazza. Gli ospiti potranno vivere un tasting esclusivo che gli permetterà di esplorare i nostri prodotti e i diversi metodi di estrazione, con la partecipazione delle coffelier 1895.
Location: 1895 Stand
DAY 1: 14:30-15:30
DAY 2: 14:30-15:30
DAY 3: 14:30-15:30
Momento dedicato al caffè e al mondo degli spirits. Protagonista del concept è l'espresso Martini, uno dei cocktail più apprezzati al mondo. In questa occasione Matteo Zed (The Court, Roma) e Alex Frezza (L'Antiquario, Napoli) proporranno la loro idea di espresso Martini che vedrà l'utilizzo dei caffè 1895
Location: 1895 Stand
DAY 1: 16:00 (Guglielmo Miriello)
DAY 2: 16:00 (Matteo Zed)
DAY 3: 16:00 (Alex Frezza)
